Представляем вашему вниманию один из старейших высокогорных сортов Китая, произрастающий на вершинах гор провинции Чжэцзян на высоте более 1500 метров в экологически чистой зоне. Благодаря разреженному горному воздуху, резким перепадам температуры и частым туманам чайный лист растёт медленнее и накапливает в себе больше действующих микроэлементов, органических кислот, эфирных масел, минералов, витаминов и полифенолов. Это создает уникальную освежающую палитру вкуса и аромата, за которую сорт чрезвычайно ценится чайными гурманами.
В аромате отчётливо ощущаются оттенки тыквенных семечек, цветочные и луговые ноты с фруктовым шлейфом. При короткой экспозиции букет раскрывается лёгкими сладковатыми нотами спелого барбариса, абрикоса и луговых цветов с приятным жарено-каштановым послевкусием.
Воздействие данного сорта сложно однозначно отнести к тонизирующему или расслабляющему, так как существуют специальные сорта, предназначенные для достижения конкретных эффектов. Однако стоит заметить, что мягкий тонус и концентрация при употреблении этого чая всё же присутствуют. Основное свойство, за которое он ценится, — это высокое содержание катехина EGCg, являющегося сильным антиоксидантом, а также мощная синергетическая связка кофеина и L-теанина, которые наполняют организм плавным и правильным тонусом.