Непривычный, но достойный шу пуэр с цедрой апельсина Чэнь пи от чайной фабрики «Му Чжи» выделяется своим качественным подходом к производству пуэров. Компания тщательно отбирает сырье для создания недорогих, но вкусных шу и шен пуэров.
Для этого рецепта берут листья со среднего дерева возрастом до 30-50 лет весной. Затем 60 дней идет ферментация с цедрой синьхуэйского мандарина. После этого мандарин удаляют и добавляют новый, чтобы ферментация продолжалась в прессованном виде. Со временем вкус чая меняется, раскрываясь по-разному каждый год.
Во вкусе преобладают нотки молодого шу пуэра, смягченные кислинкой мандарина. Этот напиток мягко тонизирует перед физической нагрузкой.