Отличный шен пуэр из экологически чистого региона на горе Цзиньмай, изготовленный из первого весеннего среднелистового сырья с достойным содержанием чайных почек, собранного со старых чайных деревьев. Основной особенностью является не только уникальный микроклимат горного региона, но и сильная корневая система, которая вбирает в себя органические кислоты и микроэлементы, а также наполняет чайный лист большим количеством полифенолов, отвечающих за вкусовую гамму.
Шен хоть и мягкий и относительно выдержанный, всё же мы не рекомендуем его передерживать, чтобы получить более мягкую и многогранную палитру вкуса и аромата.
В аромате сухого и заваренного листа лёгкая и сочная травянистость с нотами зелёных яблок, груши и сладости кураги. Во вкусе, если не передерживать, раскроются ноты сливы, груши, полевых цветов и мягкой травянистости, а в послевкусии появится приятная горчинка.
Воздействие от данного сорта мягкое, ровное, не вводящее вас в состояние жидкого желе. Такой напиток отлично подойдёт в начале рабочего дня после приёма пищи для заряда средней физической бодрости и концентрации внимания. Поэтому такой сорт лучше всего подойдёт для людей, задействованных в офисной и аналитической работе.